前幾年的跨年夜不是在台北101,不然就是文化看煙火,今年因為工作原因也懶得衝台北,就跟老爸老媽留在宜蘭跨1314。
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2014的第一頓午餐,我們是吃宜蘭美食交流道旁邊的牛欄餐廳,也是因為家住壯圍,每次下班經過都覺得好亮,老爸選餐廳原則是:很亮 很大 還要看起來乾淨(亮的是晚上~~)
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我們四個人點的是1500的套餐,
第一登場的是鍋底,店員說這是用牛骨熬煮的,精華都在湯頭裡,還建議我們多喝補氣,湯頭是真的很甜,感覺還有蔬菜的甜味,雖然我不是很懂吃,不過牛欄的湯底蠻推的。
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第一次見識到牛肉大餐,
記得豬肝還是豬心都是硬的(我也不太確定~),可是牛欄的牛肉鍋料都是粉粉甜甜。尤其是牛心,大推! 超粉的
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小妹最喜歡的是這兩盤~~~
光是肉片就三層了,可能是因為桌子不大的關係才擺的這麼集中,看起來不多吃起來卻好多..
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牛肉炒空心菜被夾了一大瓢了,也拍得很失敗~~~
之前是聽表姊說很好吃很下飯,不過我喜歡的是蔥炒牛肉耶
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每個蔥中間都滑滑水水甜甜的,不知道是怎麼炒的,宜蘭最著名的就是三星蔥了,剛好家裡也有種蔥,可是沒吃過這麼滑的蔥內汁,蠻驚訝的
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吃到結束就已經很飽了
最後一根稻草是紅豆奶烙了,打卡送的,不知道是不是每次都是奶烙,吃起來粉粉的,微微的甜,是我喜歡的類型~
 
整體下來還不錯,有無限續碗的滷肉飯,還有打卡送的奶烙,每道料理因為新鮮,所以感覺特別用心吧,所以我才特別推薦~店員還說牛肉都是每天用專車從台南送上來的溫體牛所以特別新鮮,可是新開的店知道的人不多,建議大家可以來吃宜蘭菜+台灣牛XD

牛欄手作食坊
電話:03-9371234
地址:宜蘭市東港路6-41號(下宜蘭交流道後順著高速公路過高架橋後右轉東港路直行200公尺內)
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又到一年一度的小學同學聚會,

平時就以愛吃出名的小草,

吃遍宜蘭大大小小的無菜單餐廳,

特地向我們推薦羅東文化工廠旁的謝師父上菜,

聽說這家無菜單餐廳年初才開幕,

雖然只有少數幾人參加,但卻有效率的立即獲得全數贊成~

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一入庭園就被綠油油的一草一木所吸引,

若帶家中的小鬼頭一起來,看到這座盪鞦韆肯定會瘋狂大叫! 

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在謝師父上菜的庭院裡,

就連細微的小角落都是美~

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不同於室外的大片翠綠,

室內則是以木質建材為主要材質,

大大的招牌「謝師父上菜」,就掛在最醒目之處,

黑色字體、紅色招牌、白色粉牆及褐色木頭的巧妙搭配,

沉穩的質感,更增添濃厚的文藝氣息。

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不論桌椅、櫃台甚至連樑柱、擺飾都木頭建成~             

簡潔的白色搭配素雅的木頭材質,

不自覺營造出清爽、放鬆的沉靜感。

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前菜上桌就令人眼睛一亮!

精緻的擺盤,酸甜的時蔬及大鮑魚,

閃光燈立即閃個不同,大家只顧著拍,都忘了吃~ XD

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用料跟擺飾都好棒,

 

尤其是冰雕魚好美噢~

 

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服務人員說這道菜會冒火

相機馬上待命,

轟的一聲拍下來,

但現場更震撼~

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沾著玫瑰鹽吃,完全就是原汁原味~

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而這道由軟殼蟹、法式麵包及微辣紅油醬搭配而成的料理,

卡滋卡滋的酥脆口感,小草說是他的最愛。

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緊接著主菜,是這道烏魚子櫻花蝦炒飯!

光聽菜名就知道來頭不簡單,內容物更是不簡單,

有烏魚子、鮑魚角、黑豆、小黃瓜、蟹肉棒、櫻花蝦……

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還有這個由麻糬皮,包覆芒果、草蝦、蘆筍的清爽料理,

看視簡單甚至單調,一入口卻愛上它的層次感,

平凡卻不平凡的夏日料理,好好吃喔~

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看起來像是麵粉所包覆的魚,

想不到竟然是頁鹽製成的。

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奶焗生蠔

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冰冰涼涼酸酸的烏梅汁,真的好好喝噢,

可惜只有小小一杯......

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接下來這道奶香烤地瓜,

服務員說,是牛奶與地瓜一同烘烤,亦是時令料理,

不僅吃的到新鮮,更是健康排毒優質美食,

聽得我都想再吃幾個@@

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奶烙南瓜及蛋塔

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時節水果拼盤。

 

小草說這家餐廳的每道菜色,都是現採現做,

來之前就十分好奇,來吃後更加篤信,

大家來宜蘭一定要來吃吃看「謝師父上菜」~

 

ps:連網站都好美 http://master-hsieh.com.tw/

 

 

  

  

 

  

 

 

  

 

 

 

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